Empty My Fridge
Barrette di avena e marmellata salutari senza zucchero
Ingredienti
- Fiocchi d'avena1 ½ tazze
- Farina di grano intero1 tazza
- Sale¼ cucchiaini
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Cannella½ cucchiaini
- Burro½ tazze
- Sciroppo d'acero¼ tazze
- Vaniglia1 cucchiaino
- Marmellata1 tazza
- Frutta extra
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 175°C (350°F). Foderate una teglia quadrata da 20x20 cm con carta da forno, lasciando i bordi sporgenti.
- In una ciotola capiente unite i fiocchi d'avena, la farina, il sale e il lievito.
- Aggiungete il burro fuso, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e sbriciolato.
- Mettete da parte un terzo del composto per la copertura. Pressate il resto con decisione sul fondo della teglia.
- Distribuite uniformemente la marmellata senza zucchero sulla base. Se usate frutti di bosco freschi o surgelati, mescolateli prima alla marmellata.
- Cospargete uniformemente il composto messo da parte sulla marmellata.
- Infornate per 25-30 minuti, finché la superficie è dorata e i bordi sobbollono leggermente.
- Lasciate raffreddare completamente la teglia, così la marmellata si rapprende.
- Sollevate le barrette usando la carta da forno sporgente, poi tagliatele a quadrati o rettangoli.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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