Ensalada saludable de col rizada

De The Cooking Foodie · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Batir el aceite de oliva, el vinagre, el zumo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta en un bol pequeño hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Quitar los tallos de la col rizada, cortar las hojas en tiras finas y colocarlas en un bol.
3. Verter la mitad del aliño sobre la col y masajear con las manos hasta que las hojas se ablanden y se marchiten.
4. Añadir las almendras, las nueces pecanas, los arándanos rojos y el aguacate picados, luego verter el resto del aliño y mezclar bien.
5. Servir.

Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.

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