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Recette de salade de chou kale saine
Ingrédients
- Huile d'olive¼ tasse
- Citron2 c. à s.
- Vinaigre de vin rouge1 c. à s.
- Moutarde de Dijon½ c. à c.
- Sel
- Poivre
- Chou frisé1
- Amande2 c. à s.
- Pécan2 c. à s.
- Canneberge¼ tasse
- Avocat1
Étapes
- Fouettez l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un petit bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Retirez les tiges de chou kale, puis émincez finement les feuilles et placez-les dans un saladier.
- Versez la moitié de la vinaigrette sur le kale et massez les feuilles à la main jusqu'à ce qu'elles ramollissent et s'affaissent.
- Ajoutez les amandes, les noix de pécan hachées, les canneberges et l'avocat, puis versez le reste de la vinaigrette et mélangez.
- Servez.
Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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