Gesundes Kartoffelpüree

Name: Gesundes Kartoffelpüree
Total time: 40 min
Ingredients: 4 lb Potato; 6 Garlic; 2 ½ TL Salt; 8 oz Sour cream; 1 Tasse Vegetable broth; 2 EL Butter; 1 TL Black pepper; Parsley, gehackt

Von Feelgoodfoodie · 40 Min.

Zutaten

Potato4 lb
Garlic6
Salt2 ½ TL
Sour cream8 oz
Vegetable broth1 Tasse
Butter2 EL
Black pepper1 TL
Parsley · gehackt

Zubereitung

Kartoffeln, Knoblauch und 2 TL Salz in einen großen Topf geben und mit 2,5 cm kaltem Wasser bedecken.
Bei mittel-hoher Hitze zum Kochen bringen und 10 bis 12 Minuten garen, bis sie mit einer Gabel weich sind.
Abgießen und die Kartoffeln sofort in eine Küchenmaschine mit Flachrührer geben.
Saure Sahne, Gemüsebrühe, Butter, die restlichen ½ TL Salz und den schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Mischen, bis die Kartoffeln zerfallen und die gewünschte Konsistenz haben. Ohne Küchenmaschine oder Handrührgerät mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Warm servieren, nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.

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