Puré de patatas Saludable

De Feelgoodfoodie · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga las patatas, el ajo y 2 cucharaditas de sal en una olla grande y cúbralo todo con 2,5 cm de agua fría.
2. Llévelo a ebullición a fuego medio-alto y cocine durante 10 a 12 minutos, hasta que un tenedor entre sin esfuerzo.
3. Escúrralo y pase enseguida las patatas a una batidora de vaso con accesorio de pala.
4. Añada la nata agria, el caldo vegetal, la mantequilla, la media cucharadita de sal restante y la pimienta negra.
5. Bata hasta que las patatas se deshagan y tengan la textura que prefiera. Si no tiene batidora, aplástelas con un pasapuré.
6. Sirva caliente, con perejil picado si lo desea.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.