Purê de batatas Saudável

Por Feelgoodfoodie · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque as batatas, o alho e 2 colheres de chá de sal em uma panela grande e cubra com 2,5 cm de água fria.
2. Leve ao fogo médio-alto até ferver e cozinhe por 10 a 12 minutos, até que um garfo entre facilmente.
3. Escorra e transfira imediatamente as batatas para uma batedeira de bancada com a pá.
4. Adicione o creme azedo, o caldo de legumes, a manteiga, a ½ colher de chá de sal restante e a pimenta-do-reino.
5. Bata até as batatas desmancharem e chegarem à consistência desejada. Sem batedeira, amasse com um espremedor de batata.
6. Sirva quente, polvilhado com salsinha picada se desejar.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.