健康土豆泥

作者：Feelgoodfoodie · 40 分钟

食材

步骤

1. 将土豆、大蒜和2茶匙盐放入大锅中，倒入没过食材约2.5厘米的冷水。
2. 用中高火煮沸，然后煮10至12分钟，直到叉子可以轻松插入。
3. 沥干水分，立即将土豆转入装有平桨搅拌头的厨师机中。
4. 加入酸奶油、蔬菜高汤、黄油、剩余的1/2茶匙盐和黑胡椒。
5. 搅拌至土豆散开，达到你想要的稠度。如果没有厨师机或手持搅拌器，可用土豆压泥器压碎。
6. 趁热食用，如喜欢可撒上切碎的欧芹。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。