Gesunde Murmura Chivda

Name: Gesunde Murmura Chivda
Total time: 10 min
Ingredients: 3 EL Öl; ¾ Tassen Peanut; 2 EL Cashew; 2 EL Almond; 2 EL Kokosnuss; Curry; 2 Dried chili; 1 TL Turmeric; 1 TL Salt; 1 bowl Rice; 1 TL Chili powder; ½ TL Black salt; 1 EL Sugar; ½ TL Aamchur; Asafoetida

Von Hebbars Kitchen · 10 Min.

Zutaten

Öl3 EL
Peanut¾ Tassen
Cashew2 EL
Almond2 EL
Kokosnuss2 EL
Curry
Dried chili2
Turmeric1 TL
Salt1 TL
Rice1 bowl
Chili powder1 TL
Black salt½ TL
Sugar1 EL
Aamchur½ TL
Asafoetida

Zubereitung

In einer großen Kadai 3 EL Öl erhitzen und 3/4 Tasse Erdnüsse bei schwacher Hitze knusprig braten. Beiseitestellen.
Im selben Öl 2 EL Cashewkerne, 2 EL Mandeln, 2 EL getrocknete Kokosraspeln, einige Curryblätter und 2 getrocknete rote Chilis portionsweise knusprig braten. Beiseitestellen.
Bei schwacher Hitze 1 TL Kurkuma und 1 TL Salz hinzufügen und anbraten, bis die Kurkuma aromatisch duftet.
1 große Schüssel Murmura hinzufügen und vorsichtig unterrühren. 3 Minuten braten, bis er knusprig ist.
In eine große Schüssel geben. 1 TL Chilipulver, ½ TL schwarzes Salz, 1 EL Puderzucker, ½ TL Aamchur und eine Prise Asafoetida (Hing) hinzufügen und gut vermischen.
Die gebratenen Nüsse hinzufügen und gut unterheben.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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