Barrette di granola senza cottura con 4 ingredienti

Di Cooking With Ayeh · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tritate grossolanamente la frutta secca e stendetela su una teglia con i fiocchi d'avena. Facoltativo: infornate a 200 °C (400 °F) per 5 minuti per tostarli leggermente.
2. In una ciotola capiente, mescolate il miele e il burro di arachidi. Se il composto è denso, scaldatelo nel microonde per 20-40 secondi fino a ottenere una consistenza liscia e fluida.
3. Aggiungete l'avena e la frutta secca tostate con una buona presa di sale. Mescolate finché tutto è ben amalgamato, senza parti asciutte sul fondo.
4. Foderate un contenitore o una teglia con carta da forno. Premete il composto con il dorso di un cucchiaio per ottenere uno strato uniforme, arrivando fino agli angoli. Una teglia da 24 x 20 cm va bene; una un po' più grande darà barrette più sottili.
5. Coprite con un secondo foglio di carta da forno e premete con un bicchiere per appiattire e compattare bene, senza vuoti. Coprite con pellicola e mettete in frigorifero per alcune ore, o meglio per una notte, finché non si rapprende.
6. Tagliate la lastra rassodata in 12 barrette uguali, oppure in 16 quadratini più piccoli.
7. Facoltativo: sciogliete il cioccolato nel microonde o a bagnomaria, versatelo a filo sulle barrette e rimettete in frigorifero finché non si rassoda.
8. Conservate le barrette in frigorifero o in congelatore.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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