Empty My Fridge
Pão saudável de azeite, banana e nozes
Ingredientes
- Extra virgin olive oil⅓ xícara
- Honey½ xícara
- Egg2
- Banana3
- Yoghurt2 colheres de sopa
- Milk¼ xícara
- Baking soda1 colher de chá
- Vanilla1 colher de chá
- Cardamomo · moído½–¾ colher de chá
- Cinnamon · moído½ colher de chá
- Nutmeg · moído½ colher de chá
- Flour1 ⅓ xícara
- Date6
- Walnut · picado⅓ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 325°F (cerca de 165°C) e unta levemente uma forma de pão antiaderente de 23 x 13 cm (9 x 5 polegadas).
- Numa tigela grande, bata o azeite com o mel, depois acrescente os ovos e bata de novo.
- Acrescente as bananas amassadas, o iogurte, o leite, o bicarbonato de sódio, a essência de baunilha, o cardamomo em pó, a canela e a noz-moscada, e bata mais uma vez.
- Incorpore a farinha com uma espátula até misturar, depois acrescente as tâmaras picadas e as nozes e mexa delicadamente mais uma vez.
- Despeje a massa na forma e sacuda levemente para nivelar. Asse na grade do meio por cerca de 50 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o pão descansar na forma por 10 minutos, depois desenforme numa grade e deixe esfriar por mais 20 minutos antes de fatiar.
Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.