健康橄榄油香蕉核桃面包

作者：The Mediterranean Dish · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至325°F（约165°C），在不粘的9×5英寸（约23×13厘米）磅蛋糕模上薄薄刷一层油。
2. 在大碗中用力搅打橄榄油和蜂蜜，然后加入鸡蛋再次搅打。
3. 加入压成泥的香蕉、酸奶、牛奶、小苏打、香草精、豆蔻粉、肉桂粉和肉豆蔻粉，再次搅匀。
4. 用刮刀把面粉拌入，刚好混合均匀即可，然后加入切碎的椰枣和核桃，轻轻再拌一次。
5. 将面糊倒入模具中，轻轻晃动使表面平整。放在烤箱中层烘烤约50分钟，直到牙签插入中心取出时无湿黏。
6. 在模具中静置10分钟，然后脱模放到晾架上再冷却约20分钟，之后切片。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。