Frango laranja fit no wok

Por Ambitious Kitchen · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Prepare o molho: bata a raspas e o suco de laranja, o mel, o molho de soja, o gengibre, o alho, o amido de milho e a sriracha até o amido de milho dissolver. Reserve.
2. Coloque o frango em uma tigela grande, tempere com sal e pimenta, adicione o amido de milho e misture para cobrir uniformemente.
3. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe o frango por 5 a 6 minutos, até dourar, cozinhar por completo e não ficar mais rosado. Transfira para uma tigela e reserve. Reduza o fogo para médio.
4. Adicione 1 colher de sopa de óleo de gergelim à frigideira e depois a cebola. Refogue por cerca de 2 minutos, até ficar levemente translúcida.
5. Adicione o pimentão, o feijão-verde e as castanhas-de-caju e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 a 7 minutos no total. O feijão-verde deve manter alguma crocância.
6. Quando os legumes estiverem levemente macios, despeje o molho e mexa com frequência por 1 a 2 minutos, enquanto engrossa. Volte o frango e mexa para cobrir. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais cerca de 2 minutos, até engrossar.
7. Sirva imediatamente sobre arroz, decorado com gergelim torrado e cebolinha.

Resumido do vídeo de Ambitious Kitchen. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoCebolaGengibreCebolinhaPimentãoFrangoPeito de frangoCastanha-de-caju