Empty My Fridge
Salmão saudável assado no forno com limão e alho
Ingredientes
- Salmon4 x 180 g
- Lemon4 colheres de chá
- Extra virgin olive oil8 colheres de chá
- Dijon mustard1 colher de chá
- Garlic2
- Salt½ colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Asparagus3 maços
- Cherry tomato200 g
- Cada, sal e pimenta¼ colher de chá
- Olive oil
- Parmesan cheese
- Parsley
- Bread
Modo de preparo
- Misture em uma tigela pequena a raspas de limão, o suco de limão, o azeite, a mostarda Dijon, o alho ralado, o sal e a pimenta. Espalhe sobre a parte de cima e as laterais do salmão. Se tiver tempo, deixe marinar por 1 hora.
- Pré-aqueça o grill do forno a 280 °C (525 °F), ou na temperatura máxima. Posicione a grade do forno a 20 cm (8 polegadas) da fonte de calor.
- Misture o aspargo e os tomates cereja com 2 colheres de chá de azeite, ¼ de colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta. Espalhe em uma assadeira grande, deixando espaço no meio. Coloque o salmão na assadeira, com um pouco de espaço entre cada pedaço. Borrife spray de azeite sobre a parte de cima do salmão.
- Grelhe por 11 minutos, até o salmão ficar pronto: a carne deve se desfiar facilmente e a temperatura interna deve atingir 50 °C (122 °F).
- Transfira o salmão e os legumes para os pratos. Rale parmesão sobre os legumes. Esprema suco de limão sobre o salmão e polvilhe salsinha, se usar.
Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.
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