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Pâtes végétales saines | Soy Boys épisode 2
Ingrédients
- Échalote · finement tranchés1
- Huile d'olive extra vierge¼ tasse
- Tomate cerise · coupés en deux2 lb
- Sel2 c. à c.
- Paillettes de chili · flocons¼ c. à c.
- Poivre noir · moulu¼ c. à c.
- Sucre1 ½ c. à c.
- Vinaigre balsamique1 c. à s.
- Ail · tranchés3 gousses
- Penne1 lb
- Basilic · grossièrement hachés¼ tasse
Étapes
- Placer une grille au milieu du four et préchauffer à 350 °F (175 °C).
- Enrober les échalotes émincées avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et réserver.
- Dans un autre bol, mélanger les tomates coupées en deux avec le reste d'huile, 1/2 cuillère à café de sel, les flocons de piment rouge, le poivre noir, le sucre, le vinaigre balsamique et l'ail émincé.
- Étaler le mélange de tomates en couche uniforme sur une plaque de cuisson et répartir le mélange d'échalotes par-dessus.
- Rôtir 25 à 40 minutes sans remuer, jusqu'à ce que les tomates soient ridées et commencent à dorer.
- Laisser refroidir la plaque 5 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, porter à ébullition 4 quarts d'eau avec 1 cuillère à soupe de sel et cuire les penne al dente.
- Égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole et y ajouter les tomates en raclant la plaque. Ajouter le basilic haché et mélanger.
Résumé d'après la vidéo de Binging with Babish. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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