Gesundes Prasadam in nur 10 Minuten

Von Hebbars Kitchen · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 2 EL Ghee bei niedriger Hitze erhitzen, Cashewkerne und Rosinen darin rösten, bis die Cashews goldbraun sind. Beiseitestellen.
2. Im selben Ghee ½ Tasse feinen Bombay-Rava bei niedriger Hitze 5 Minuten rösten, bis er duftet. Beiseitestellen.
3. In einer großen Kadai 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen.
4. Die Hitze auf niedrig stellen, den gerösteten Rava einrühren und ständig rühren, bis er das Wasser aufgenommen hat und keine Klümpchen mehr entstehen.
5. ¾ Tasse Zucker (je nach Süße ½ bis 1 Tasse) einrühren und unter Rühren auflösen.
6. 2 EL Safranwasser und ¼ Tasse Ghee hinzufügen und ständig rühren, bis alles gut vermischt und klumpenfrei ist.
7. Zugedeckt 2 Minuten köcheln lassen, bis der Rava vollständig gar ist.
8. Geröstete Cashewkerne, Rosinen und ¼ TL Kardamompulver unterrühren, bis sich der Kesari von der Pfanne löst.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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