Ragi-Dosa auf 4 Arten

Name: Ragi-Dosa auf 4 Arten
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Tasse Rice flour; ½ Tassen Flour; ¼ Tassen Semolina; 1 TL Cumin; 1 TL Salt; ½ Onion; ½ Carrot; 2 Chili pepper; Curry; 2 EL Cilantro; 1 Zoll Ginger; Öl

Von Hebbars Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Rice flour1 Tasse
Flour½ Tassen
Semolina¼ Tassen
Cumin1 TL
Salt1 TL
Onion½
Carrot½
Chili pepper2
Curry
Cilantro2 EL
Ginger1 Zoll
Öl

Zubereitung

Gib in einer Schüssel 1 Tasse Reismehl, ½ Tasse Ragimehl und ¼ Tasse grobe Rava (Grieß) zusammen.
Füge 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Salz und 3 Tassen Wasser hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig ohne Klümpchen.
Rühre ½ fein gehackte Zwiebel, ½ geriebene Karotte, 2 fein gehackte Chilis, gehackte Curryblätter, 2 EL fein gehackten Koriander und 1 Zoll geriebenen Ingwer unter.
Gib noch 1 Tasse Wasser hinzu, verrühre alles und passe die Konsistenz des Teigs an.
Erhitze die Pfanne stark und gieße dann den Teig hinein.
Verstreiche 1 TL Öl auf dem Dosa und brate ihn 2 Minuten, bis er knusprig wird.
Heiß mit Chutney servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Zwiebel Ingwer Karotte Grieß

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen