健康食谱：素食汤食谱：素白面条 Seonkyoung Longest

作者：Seonkyoung Longest · 25 分钟

食材

步骤

1. 将一大锅水连同鸡蛋煮沸。
2. 与此同时，在干锅中把坚果炒至金黄并散发香味。将炒好的坚果与1/2杯牛奶一起放入搅拌机打至非常细腻，需要时刮一下四周。加入剩余的牛奶再打一次。放入冰箱冷藏5至10分钟。
3. 水煮沸后，将鸡蛋和足以盖住鸡蛋的开水放入小碗中，盖上保鲜膜焖10分钟，然后晾凉剥壳，对半切开。
4. 再次将水煮沸，加入少量盐，按照包装说明煮索面。用冷水充分冲洗并沥干。
5. 将面条紧紧卷起，放在2个餐碗底部。上面铺好彩椒和黄瓜丝。轻轻倒入冷藏的汤汁，放上鸡蛋半个，撒上黑芝麻，再撒上足量的优质海盐。
6. 如果想喝得更冰，可在上桌前加入一些冰块。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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