Empty My Fridge
Salmone Sano in 2 Modi
Ingredienti
- Salmone
- Asparago2
- Finocchio
- Pomodoro ciliegino
- Cappero
- Limone2
- Sale
- Pepe nero
- Olio d'oliva extra vergine
- Timo
- Salmone affumicato
- Formaggio Taleggio
- Patata dolce
- Zucchina
- Foglio di pasta frolla salata
Preparazione
- Stendete un foglio di carta da forno sul piano di lavoro e irroratelo con olio extravergine d'oliva.
- Tagliate asparagi e finocchio a striscioline corte e dimezzate i pomodorini.
- Su una metà della carta, lasciando spazio per richiudere i lati, disponete asparagi, finocchio e pomodorini con un po' di capperi.
- Grattugiate la scorza di limone sulle verdure e salate e pepate.
- Adagiate il filetto di salmone sopra, poi aggiungete una manciata di foglie di finocchio, timo fresco, un po' di sale e pepe e altra scorza di limone.
- Posate sopra le due fette sottili di limone.
- Ripiegate l'altra metà della carta sul pesce e sigillate tutti i bordi arricciandoli verso l'interno, senza lasciare aria all'interno.
- Infornate i cartocci nel forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti.
Riassunto dal video di Vincenzo's Plate. Guardalo per tutti i dettagli.
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