Empty My Fridge
Salmão Saudável De 2 Formas
Ingredientes
- Salmon
- Asparagus2
- Fennel
- Cherry tomato
- Caper
- Lemon2
- Salt
- Black pepper
- Extra virgin olive oil
- Thyme
- Smoked salmon
- Queijo taleggio
- Sweet potato
- Zucchini
- Folha de massa quebrada
Modo de preparo
- Coloque uma folha de papel-manteiga sobre a bancada e regue com azeite extravirgem.
- Corte o aspargo e o funcho em tiras curtas e corte os tomates-cereja ao meio.
- De um lado do papel, deixando espaço para dobrar as laterais, distribua o aspargo, o funcho e os tomates com uma pitada de alcaparras.
- Rale um pouco de raspas de limão por cima dos legumes e tempere com sal e pimenta.
- Coloque o filé de salmão por cima, depois acrescente um punhado de folhas de funcho, tomilho fresco, mais um pouco de sal e pimenta e mais raspas de limão.
- Coloque as duas fatias finas de limão por cima.
- Dobre a outra metade do papel sobre o peixe e feche todas as bordas, enrolando-as para dentro, sem deixar ar lá dentro.
- Asse os pacotinhos em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos.
Resumido do vídeo de Vincenzo's Plate. Assista para ver os detalhes.
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