Recette saine de ceviche de crevettes, préparation de repas

Name: Recette saine de ceviche de crevettes, préparation de repas
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ¼ lb Shrimp, épluché; ⅔ tasse Citron vert; Orange; 2 c. à s. Sauce piquante; 2 c. à s. Huile d'olive; Sel; 1 Concombre, épluché, en dés; 1 Poivron, en dés; 1 Piment Jalapeno, épépiné, en dés; 3 Tomate, en dés; 1 Oignon rouge, tranché; 4 Ail, finement en dés; ½ tasse Coriandre, finement haché

Par Fit Men Cook · 30 min

Ingrédients

Shrimp · épluché1 ¼ lb
Citron vert⅔ tasse
Orange
Sauce piquante2 c. à s.
Huile d'olive2 c. à s.
Sel
Concombre · épluché, en dés1
Poivron · en dés1
Piment Jalapeno · épépiné, en dés1
Tomate · en dés3
Oignon rouge · tranché1
Ail · finement en dés4
Coriandre · finement haché½ tasse

Étapes

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les crevettes crues et faites-les cuire 2 minutes maximum, jusqu'à ce qu'elles soient blanches, roses et bien rebondies.
Retirez les crevettes avec une écumoire ou une cuillère percée et plongez-les aussitôt dans un grand saladier d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Mélangez les ingrédients frais du bouillon et réservez-les pour que les saveurs se mêlent.
Mettez tous les ingrédients du ceviche dans un grand saladier. Coupez chaque crevette en 3 morceaux égaux, ajoutez-les, puis mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
Versez le bouillon, mélangez encore doucement, couvrez et réfrigérez au moins 2 heures. On peut le déguster au bout d'environ 30 minutes.
Assaisonnez de sel de mer et de poivre selon votre goût.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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