Empty My Fridge
健康虾类腌鱼食谱，备餐版
食材
- Shrimp · 去皮1 ¼ 磅
- 青柠⅔ 杯
- 橙
- 辣酱2 汤匙
- 橄榄油2 汤匙
- 盐
- 黄瓜 · 去皮切丁1
- 青椒 · 切丁1
- 墨西哥辣椒 · 去籽切丁1
- 番茄 · 切丁3
- 红洋葱 · 切片1
- 大蒜 · 切细丁4
- 香菜 · 切碎½ 杯
步骤
- 在大锅中煮开加盐的水，放入生虾，煮不超过2分钟，直到虾变白、变粉并饱满。
- 用漏勺或笊篱把虾捞出，立即放入一大碗冰水中，使其停止继续变熟。
- 将调汁的新鲜材料混合好，放置一旁让味道融合。
- 把所有酸橘汁腌料的食材放入大碗中。把每只虾切成约3段，加入碗中，用木勺轻轻拌匀。
- 倒入调汁，再次轻轻拌匀，盖上保鲜膜，冷藏至少2小时。约30分钟后也可以食用。
- 根据口味用海盐和黑胡椒调味。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。