健康零食创意：全麦西葫芦薄饼食谱

作者：Refika's Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 在碗中放入面粉、冷黄油块和盐，用手搓成碎屑状。
2. 加入奶油和黑种草籽，揉至面团成形。
3. 用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏静置30分钟。
4. 用切片器或刀把西葫芦切成薄片，再拌入橄榄油和百里香。
5. 在小碗中把酸奶、莳萝枝和柠檬皮屑混合，制成抹酱。
6. 把静置好的面团夹在两张烘焙纸之间，擀成中等薄厚的面皮。
7. 在面皮上抹一层酸奶酱，边缘留两指宽的空白。把西葫芦片在中间排成螺旋形。
8. 把边缘向内折叠包住西葫芦，在折边刷上糖蜜，撒上蓝罂粟籽、黑种草籽和芝麻。
9. 放入预热至200°C的烤箱烘烤约20到25分钟，稍微放凉后切片即可享用。

根据 Refika's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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