Barrinhas Snickers saudáveis

Por The Cooking Foodie · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Forre uma assadeira quadrada de 20 cm (8 polegadas) com papel-manteiga.
2. Deixe as tâmaras sem caroço de molho em água quente por 10 minutos e depois escorra.
3. Coloque as tâmaras hidratadas em um processador de alimentos com a manteiga de amendoim, o extrato de baunilha e o sal, e processe até ficar liso.
4. Pegue um quarto deste caramelo e processe com a farinha de aveia e as amêndoas moídas até ficar homogêneo e liso.
5. Pressione firmemente essa mistura no fundo da forma.
6. Espalhe o caramelo restante sobre a base e polvilhe os amendoins torrados por cima.
7. Leve ao freezer por pelo menos 2 horas.
8. Pique o chocolate, coloque em uma tigela refratária com o óleo de coco e leve sobre uma panela com água em fogo baixo. Derreta completamente.
9. Retire a forma do freezer, tire o bloco da forma e corte em barrinhas.
10. Mergulhe cada barrinha no chocolate derretido e deixe firmar.
11. Mantenha refrigerado até o momento de servir.

Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.

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