Bok choy salteado saludable (Tatsoi) en casa, vegano

Name: Bok choy salteado saludable (Tatsoi) en casa, vegano
Total time: 15 min
Ingredients: 3 cdas. Avocado; 5 dientes Garlic, En rodajas; 1 lb Bok choy; 1 cda. Soy sauce; 1 cda. Oyster sauce; Black pepper; ¼–½ cdtas. Cornstarch

De Seonkyoung Longest · 15 min

Ingredientes

Avocado3 cdas.
Garlic · En rodajas5 dientes
Bok choy1 lb
Soy sauce1 cda.
Oyster sauce1 cda.
Black pepper
Cornstarch¼–½ cdtas.

Preparación

Calienta un wok o una sartén grande a fuego medio, añade el aceite y muévelo para cubrir la superficie. Añade el ajo en láminas y cocina unos 1 minuto hasta que quede ligeramente dorado.
Añade el bok choy u otras verduras. Sazona con la salsa de soja y la salsa de ostras vegetariana y remueve bien para que se cocinen de manera uniforme. Cocina de 2 a 5 minutos según la verdura; el bok choy fino del vídeo tardó unos 3 minutos en quedar crujiente.
Espolvorea con una pizca de pimienta negra. Pasa las verduras a una fuente para servir, dejando el líquido en el wok.
Mezcla la maicena con la misma cantidad de agua fría. Lleva el líquido del wok a ebullición, incorpora la mezcla de maicena y sigue removiendo hasta que espese, luego retira del fuego.
Vierte la salsa sobre las verduras y sirve.

Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.

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