Hamburguesas saludables de atún: alto contenido en proteínas, económicas y perfectas para adelgazar

De The Cooking Foodie · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Escurre bien el atún y ponlo en un bol grande. Ralla la cebolla, pica muy fino el ajo y trocea finamente el perejil, y añádelos al bol.
2. Tritura la avena en un procesador de alimentos o batidora de 1 a 2 minutos, hasta obtener una harina gruesa, y añádela al bol.
3. Sazona con sal, pimienta y copos de guindilla. Bate los huevos en un cuenco pequeño, viértelos sobre el atún y mezcla bien. Deja reposar de 5 a 10 minutos para que la avena absorba la humedad.
4. Con las manos húmedas, forma 10 hamburguesas con la mezcla.
5. Para freír: calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las hamburguesas de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
6. Para hornear: precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Coloca las hamburguesas sobre una bandeja de horno con papel vegetal, pincélalas o rocíalas ligeramente con aceite y hornea de 15 a 18 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén ligeramente doradas.

Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoCebollaHuevoCopos de avenaAtún en lata