Galettes de thon healthy – riches en protéines, économiques et idéales pour perdre du poids

Par The Cooking Foodie · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Égouttez bien le thon et mettez-le dans un grand saladier. Râpez l'oignon, émincez finement l'ail et hachez le persil, puis ajoutez-les au saladier.
2. Mixez les flocons d'avoine dans un robot ou un mixeur pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une farine grossière, puis ajoutez-les au saladier.
3. Salez, poivrez et ajoutez les flocons de piment. Battez les œufs dans un petit bol, versez-les sur le thon et mélangez bien. Laissez reposer 5 à 10 minutes pour que l'avoine s'hydrate.
4. Avec les mains humides, formez 10 galettes.
5. À la poêle : chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites cuire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. Au four : préchauffez à 190 °C (375 °F). Disposez les galettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les légèrement d'huile ou vaporisez, puis enfournez 15 à 18 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à une légère coloration dorée.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonOeufFlocons d'avoineThon