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健康金枪鱼饼 | 高蛋白、低碳水（生酮）
食材
- 金枪鱼2 罐
- 洋葱1
- 大蒜2
- 欧芹2 汤匙
- 柠檬
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 小茴香½ 茶匙
- 甜椒½ 茶匙
- 鸡蛋2
- 杏仁 · 研磨4–6 汤匙
- 橄榄油2–3 汤匙
- 酸奶⅔ 杯
- 莳萝1 汤匙
- 腌黄瓜1–2 汤匙
- 杏仁粉4–6 汤匙
步骤
- 将两罐金枪鱼的油或水沥干，把金枪鱼放入搅拌碗中。
- 加入洋葱碎、蒜末、欧芹碎、柠檬皮屑、盐、黑胡椒、孜然、红椒粉和鸡蛋，拌匀。
- 加入杏仁粉再次拌匀，捏成饼状。
- 用中高火加热橄榄油。把肉饼放入锅中煎约3至4分钟至金黄，翻面再煎至另一面金黄。
- 做蘸酱：在小碗中混合酸奶、切碎的莳萝和切碎的腌黄瓜。
根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。
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