Gesunder Thunfischsalat mediterran! (Thunfischsalat-Rezept ohne Mayo)

Name: Gesunder Thunfischsalat mediterran! (Thunfischsalat-Rezept ohne Mayo)
Total time: 15 min
Ingredients: 2 ½ TL Dijon mustard; 1 ½ Lime; ⅓ Tassen Extra virgin olive oil; ½ TL Sumac; Salt; Black pepper; ½ TL Chili flake, zerbröckelte Flocken; 3 Dosen Weißer Thunfisch (Albacore) oder Gelbflossenthun; 2 ½ Celery; ½ Cucumber; 4–5 Radish; 3 Scallion; ½ Red onion; ½ Tassen Kalamata-Olive, entkernt; 1 Bund Parsley; 10–15 Mint

Von The Mediterranean Dish · 15 Min.

Zutaten

Dijon mustard2 ½ TL
Lime1 ½
Extra virgin olive oil⅓ Tassen
Sumac½ TL
Salt
Black pepper
Chili flake · zerbröckelte Flocken½ TL
Weißer Thunfisch (Albacore) oder Gelbflossenthun3 Dosen
Celery2 ½
Cucumber½
Radish4–5
Scallion3
Red onion½
Kalamata-Olive · entkernt½ Tassen
Parsley1 Bund
Mint10–15

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Dijon-Senf, Limettenschale und Limettensaft verquirlen. Olivenöl, Sumach, Salz, schwarzen Pfeffer und die Chiliflocken (falls verwendet) hinzufügen. Gut verquirlen, bis alles verbunden ist.
Den Thunfisch gut abtropfen lassen und in eine große Salatschüssel geben. Sellerie, Gurke, Radieschen, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebel, Kalamata-Oliven, Petersilie und Minze hinzufügen. Mit einem Holzlöffel vorsichtig vermengen.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig wenden, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und 30 Minuten kühlen. Vor dem Servieren noch einmal vorsichtig wenden.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.

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