健康地中海风味金枪鱼沙拉!(免蛋黄酱金枪鱼沙拉食谱)
食材
- 第戎芥末2 ½ 茶匙
- 青柠1 ½
- 特级初榨橄榄油⅓ 杯
- 漆树粉½ 茶匙
- 盐
- 黑胡椒
- 辣椒片 · 压碎的片状½ 茶匙
- 长鳍金枪鱼或黄鳍金枪鱼3 罐
- 芹菜2 ½
- 黄瓜½
- Radish4–5
- 青葱3
- 红洋葱½
- 卡拉马塔橄榄 · 去核½ 杯
- 欧芹1 把
- 薄荷10–15
步骤
- 在小碗中把第戎芥末酱、青柠皮屑和青柠汁一起打匀。加入橄榄油、漆树粉、盐、黑胡椒和碎红辣椒片(可选)。打至充分混合。
- 将金枪鱼沥干水分后放入大沙拉碗中。加入芹菜、黄瓜、萝卜、青葱、红洋葱、卡拉马塔橄榄、欧芹和薄荷。用木勺轻轻拌匀。
- 将酱汁淋在沙拉上,轻轻拌至均匀裹上酱汁。盖好冷藏30分钟。食用前再轻轻拌一次。
根据 The Mediterranean Dish 的视频整理,细节请看视频。
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