健康版帕科拉

作者：Hebbars Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 在碗中加入2杯伊德利或多萨面糊。最好用剩下的面糊，因为它更酸。
2. 加入½杯马伊达面粉、2汤匙米粉和½茶匙盐，充分搅拌。如需调整稠度，可再加些马伊达面粉。
3. 加入½个洋葱、几片切碎的咖喱叶、2根切碎的辣椒、2汤匙磨碎的胡萝卜、2汤匙切碎的香菜、1英寸磨碎的姜、1茶匙孜然、一小撮阿魏和一小撮小苏打。
4. 充分拌匀，确保所有材料混合均匀。
5. 双手蘸水，捏取乒乓球大小的面团。
6. 中火加热油，将面团放入热油中。
7. 不时翻动，直到炸至金黄酥脆。
8. 沥去多余的油。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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