Empty My Fridge
Pochierte Eier in Herzform
Zutaten
- Ricotta¾ Tassen
- Beetroot1 EL
- Garlic powder¼ TL
- Onion powder¼ TL
- Strawberry
- Olive oil
- Egg6
- English muffin · getoastet3
- Tomate6
- Saltnach Geschmack
- Black peppernach Geschmack
- Onion6
Zubereitung
- Ricotta, Rote-Bete-Saft, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer Schüssel verrühren, bis die Masse glatt und rosa ist. Beiseitestellen.
- Jede Erdbeere der Länge nach halbieren. Den Strunk jeder Hälfte entfernen, indem man ein Dreieck herausschneidet, und die Kanten abrunden, damit Herzformen entstehen. Beiseitestellen.
- Einen großen Topf (mindestens 4½ Quart) mit Wasser bis zu 1½ Zoll Höhe füllen. Bei starker Hitze zu einem sanften Sieden bringen, dann auf niedrige Hitze stellen.
- Eine 6-Herz-Silikonform leicht mit Öl einfetten. Vorsichtig in das siedende Wasser setzen.
- In jedes Herz 1 Ei aufschlagen. Abdecken und 3 Minuten für flüssiges Eigelb, 5 Minuten für cremiges Eigelb oder 7 Minuten für festes Eigelb garen.
- Den Topf von der Hitze nehmen und den Deckel abnehmen. Die Form mit einer Zange herausheben, auf ein Kuchengitter setzen und 5 Minuten abkühlen lassen.
- Jedes Ei vorsichtig aus der Form lösen. Auf jeder Hälfte des English Muffins in dieser Reihenfolge schichten: 2 Esslöffel rosa Ricotta, 1 Tomatenscheibe, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 Zwiebelring und 1 pochiertes Ei. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.
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