Su primera tarta smash (¡y cupcakes para nosotros!)

De Sugar Spun Run · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 177 °C (350 °F). Forra el fondo de dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) y profundos con papel de horno y engrasa ligeramente los laterales.
2. En una batidora de pie o en un bol grande, bate la mantequilla, el aceite de canola y el azúcar hasta que quede ligero y bien combinado.
3. Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada uno.
4. Añade el extracto de vainilla y mezcla.
5. En un bol aparte, bate la harina, la levadura en polvo y la sal.
6. Con una espátula, incorpora alternativamente la mezcla de harina y el suero de leche a mano, empezando y terminando con la harina. Mezcla solo hasta integrar; no pasa nada si quedan grumos pequeños. No uses la batidora en este paso.
7. Reparte la masa de forma uniforme entre los moldes y hornea a 175 °C (350 °F) durante 30 a 35 minutos, hasta que la superficie recupere su forma al tocarla y un palillo insertado en el centro salga casi limpio, con pocas migas húmedas.
8. Deja enfriar en los moldes durante 10 a 15 minutos, luego desmolda sobre una rejilla y deja enfriar por completo antes de decorar.

Resumido del vídeo de Sugar Spun Run. Míralo para los detalles.

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