Soda bread alle erbe e formaggio | Ricetta facile all'air fryer di Jamie Oliver | Ricetta nella descrizione!

Di Jamie Oliver · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente mescolare entrambe le farine, i fiocchi d'avena, il bicarbonato e 1 cucchiaino raso di sale marino. Tritare finemente le foglie di rosmarino, incorporarne la maggior parte nell'impasto e tenere da parte il resto.
2. Fare una fossetta al centro, rompere l'uovo, aggiungere il latticello e mescolare con una forchetta. Incorporare la farina dai bordi, poi compattare l'impasto con le mani leggermente infarinate.
3. Tagliare il formaggio a pezzetti e incorporarlo. Formare una palla, quindi schiacciarla in un disco alto circa 3 cm. Premere sulla superficie qualche fiocco d'avena in più e un po' di sale marino, praticare un profondo taglio a croce e cuocere nell'friggitrice ad aria a 180 °C per 20 minuti.
4. Strofinare il rosmarino tenuto da parte con 1 cucchiaino di olio extravergine, cospargerlo sul pane e cuocere altri 10 minuti a 180 °C, finché si forma una crosta compatta e la base suona vuota se battuta.
5. Trasferire su una griglia e servire tiepido.

Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.

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