我用来腌肉的油咖喱酱（Vindaloo）做法

作者：EatMee Recipes · 25 分钟

食材

步骤

1. 用中火在平底锅中炒香干辣椒、丁香、肉桂条、小豆蔻荚、黑胡椒粒、孜然籽、茴香籽和香菜籽。离火后放入搅拌机。
2. 把大蒜、姜、红辣椒、姜黄粉、辣椒粉、罗望子酱、白醋和水加入搅拌机，与炒过的香料一起打成糊状。
3. 将酱糊与500克肉（羊肉、羊肉、牛肉或鸡肉）拌匀，腌制过夜；如果时间紧，至少腌制2小时。

根据 EatMee Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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大蒜姜罗望子