Traditioneller Hot Pot

Von Foodies of South Africa · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrust in einer Schüssel mit 2 EL Worcestershiresauce und 2 TL portugiesischer Gewürzmischung vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
2. Eine große Pfanne bei mittel-niedriger Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben.
3. Das gewürzte Hähnchen zugeben und 6 bis 8 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
4. In derselben Pfanne etwas Öl, dann Zwiebel und Weißkohl geben. 3 bis 4 Minuten anbraten, bis der Kohl zusammenfällt und leicht weich wird.
5. Paprika und Knoblauch zugeben und anbraten, bis es duftet.
6. Die Dosentomaten und die restlichen 2 EL Worcestershiresauce hinzufügen. 4 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas einkocht und dicklich wird.
7. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und unterrühren.
8. Über würzigen Reis servieren, nach Belieben mit Koriander garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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