Empty My Fridge
Hot pot tradizionale
Ingredienti
- Petto di pollo4
- Mix di condimenti portoghesi2 cucchiaini
- Salsa Worcestershire¼ tazze
- Cipolle · tagliato a dadini½
- Cavolo · sfilacciato2 tazze
- Peperone · tagliato a dadini1
- Aglio · schiacciato2 spicchi
- Pomodori pelati schiacciati1 lattina
- Riso
- Coriandolo
Preparazione
- In una ciotola, mescolate il pollo con 2 cucchiai di salsa Worcestershire e 2 cucchiaini di mix di spezie portoghesi finché non è ben ricoperto.
- Scaldate una padella ampia a fuoco medio-basso e aggiungete un po' d'olio.
- Aggiungete il pollo condito e fatelo saltare per 6-8 minuti, finché non è cotto all'interno e dorato. Toglietelo e mettetelo da parte.
- Nella stessa padella aggiungete un po' d'olio, poi la cipolla e il cavolo. Fate saltare per 3-4 minuti finché il cavolo non appassisce e si ammorbidisce leggermente.
- Unite il peperone e l'aglio e fate saltare finché non profumano.
- Aggiungete i pomodori pelati a pezzi e i restanti 2 cucchiai di salsa Worcestershire. Fate sobbollire 4-5 minuti finché il sugo non si riduce leggermente e si addensa.
- Rimettete il pollo nella padella e mescolate.
- Servite su riso aromatizzato, guarnendo con coriandolo se volete.
Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.
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