Pechugas de pollo rellenas de camarones y verduras con alto contenido proteico / Pollo relleno con camarones

De Fit Men Cook · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalentar el horno a 375 °F (190 °C).
2. Picar finamente el espárrago (quitando y desechando la parte leñosa de la base), el pimiento rojo, la cebolla roja, la cebolleta y el ajo.
3. Pelar los camarones cocidos y picarlos en trozos pequeños.
4. En un bol, mezclar los camarones, las verduras picadas, el yogur, el queso y un poco de sal marina y pimienta.
5. Sazonar las pechugas de pollo con ajo, sal marina, pimienta, romero y zumo de limón recién exprimido.
6. Hacer un corte en un lateral de cada pechuga de pollo sin atravesarla del todo, para que parezca una pita.
7. Repartir la mezcla de camarones de forma uniforme entre las pechugas de pollo y rellenarlas.
8. Colocar el pollo en una bandeja de horno y cubrir con rodajas finas de limón. Hornear durante 20 minutos, o hasta que los jugos salgan transparentes.

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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