Empty My Fridge
Granola tostada rica en fibra para preparar con antelación: ¡Cambió mi desayuno!
Ingredientes
- Oats4 ½ tazas
- Almond · cortadas en trozos grandes150 g
- Pumpkin seed½ tazas
- Cinnamon · molidas1 ½ cdtas.
- Salt · en copos1 cdta.
- Coconut oil · derretido½ tazas
- Maple syrup⅓ tazas
- Vanilla1 ½ cdtas.
- Coconut · rallado½ tazas
- Cranberry · secas½ tazas
- Yoghurt
- Milk
- Bayas mixtas o fruta a elegir
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
- Mezclar en un bol la avena en copos, las almendras picadas, las pepitas de calabaza, la canela y la sal marina.
- Añadir el aceite de coco derretido, el sirope de arce y la vainilla, y remover hasta que todo quede bien cubierto.
- Extender la mezcla de manera uniforme sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornear durante 10 minutos. Remover bien y hornear otros 10 minutos.
- Añadir el coco rallado, mezclar y hornear 7 minutos más hasta que esté tostado. Dejar enfriar durante 30 minutos.
- Incorporar los arándanos rojos secos, y guardar en un bote hermético en un lugar fresco y seco durante hasta 2 semanas.
Resumido del vídeo de Chef Jack Ovens. Míralo para los detalles.
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