Empty My Fridge
Granola integrale tostato da meal prep che ha cambiato la mia colazione!
Ingredienti
- Fiocchi d'avena4 ½ tazze
- Mandorla · tritato grossolanamente150 g
- Seme di zucca½ tazze
- Cannella · macinato1 ½ cucchiaini
- Sale · fiocchi1 cucchiaino
- Olio di cocco · fuso½ tazze
- Sciroppo d'acero⅓ tazze
- Vaniglia1 ½ cucchiaini
- Cocco · grattugiato½ tazze
- Mirtillo rosso · essiccato½ tazze
- Yogurt
- Latte
- Frutti di bosco misti o frutta a scelta
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- Mescolare in una ciotola i fiocchi d'avena, le mandorle tritate, i semi di zucca, la cannella e il sale marino.
- Aggiungere l'olio di cocco fuso, lo sciroppo d'acero e la vaniglia, mescolando finché tutto è ben ricoperto.
- Stendere il composto uniformemente su una teglia foderata di carta da forno e infornare per 10 minuti. Mescolare bene, poi infornare per altri 10 minuti.
- Aggiungere il cocco grattugiato, mescolare e infornare per altri 7 minuti per tostarlo. Lasciar raffreddare per 30 minuti.
- Incorporare i mirtilli rossi secchi, quindi conservare in un barattolo ermetico in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 2 settimane.
Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.
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