High Protein Bang Bang Hähnchen mit Reis

Von Chef Jack Ovens · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zutaten für die Bang-Bang-Sauce in einer Schüssel vermischen. Ein Drittel der Sauce zum späteren Garnieren in den Kühlschrank stellen.
2. Das Hähnchen und die Gewürze in einer separaten Schüssel gut vermengen. Das Hähnchen in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit den restlichen zwei Dritteln der Sauce bestreichen und leicht mit Öl besprühen.
3. Bei 200 °C (400 °F) 25 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Alternativ im Heißluftfritteusen bei 200 °C (400 °F) 20 bis 22 Minuten garen.
4. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, den Knoblauch hinzufügen und 45 Sekunden garen, bis er duftet, ohne dass er braun wird.
5. Den Reis, die Brühe, das Limettenblatt und das Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, auf niedrige Hitze stellen und zugedeckt 12 Minuten garen. Den Herd ausschalten, 4 Minuten zugedeckt stehen lassen und dann mit einer Gabel auflockern.
6. Den Reis auf fünf 750-ml-Behälter verteilen, mit dem gebackenen Hähnchen belegen, mit der zurückbehaltenen Sauce beträufeln und mit in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jack Ovens. Schau es dir für die Details an.

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