Pollo Bang Bang con arroz Alto En Proteínas

De Chef Jack Ovens · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla los ingredientes de la salsa Bang Bang en un bol. Reserva un tercio de la salsa en la nevera para decorar más tarde.
2. Pon el pollo y los condimentos en otro bol y mezcla bien. Extiende el pollo en una sola capa sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Cúbrelo con los dos tercios restantes de la salsa y rocía ligeramente con aceite.
3. Hornea a 200 °C (400 °F) durante 25 minutos, hasta que esté dorado. O cocínalo en freidora de aire a 200 °C (400 °F) durante 20 a 22 minutos.
4. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio, añade el ajo y cocina 45 segundos hasta que desprenda aroma, sin que se dore.
5. Añade el arroz, el caldo, la hoja de lima kaffir y la sal. Lleva a ebullición, baja a fuego lento y cocina tapado durante 12 minutos. Apaga el fuego, mantén tapado 4 minutos y luego esponja con un tenedor.
6. Reparte el arroz entre cinco recipientes de 750 ml, cubre con el pollo horneado, rocía con la salsa reservada y decora con cebolleta en rodajas.

Resumido del vídeo de Chef Jack Ovens. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoCebolletaArrozYogurLimaContramuslo de pollo