Poulet Bang Bang riche en protéines avec riz | Préparation de repas

Par Chef Jack Ovens · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger les ingrédients de la sauce Bang Bang dans un bol. Réserver un tiers de la sauce au frais pour la garniture.
2. Mélanger le poulet et l'assaisonnement dans un autre bol. Étaler le poulet en une seule couche sur une plaque tapissée de papier cuisson. Napper des deux tiers restants de sauce et vaporiser légèrement d'huile.
3. Cuire au four à 200 °C (400 °F) pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré. Ou cuire à l'airfryer à 200 °C (400 °F) pendant 20 à 22 minutes.
4. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajouter l'ail et cuire 45 secondes jusqu'à ce qu'il embaume, sans le laisser dorer.
5. Ajouter le riz, le bouillon, la feuille de combava ou de laurier et le sel. Porter à ébullition, baisser à feu doux et cuire couvert 12 minutes. Éteindre, garder couvert 4 minutes, puis égrener à la fourchette.
6. Répartir le riz entre cinq boîtes de 750 ml, garnir de poulet cuit, arroser de la sauce réservée et décorer d'oignons verts émincés.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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