高蛋白邦邦鸡配米饭 | 备餐

作者：Chef Jack Ovens · 45 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合Bang Bang酱的所有配料。取出三分之一的酱放入冰箱冷藏，留作最后装饰。
2. 另取一个碗，放入鸡肉和调味料拌匀。将鸡肉平铺成一层在铺好烘焙纸的烤盘上。淋上剩余三分之二的酱拌匀，再薄薄喷一层油。
3. 以200°C（400°F）烤25分钟至金黄。或用空气炸锅200°C（400°F）炸20至22分钟。
4. 小锅中火融化黄油，放入大蒜煸炒45秒至香气散出，注意不要炒成棕色。
5. 加入米饭、高汤、青柠叶和盐。煮沸后转小火，加盖煮12分钟。关火后盖着焖4分钟，再用叉子把米饭松散开。
6. 将米饭平分装入五个750毫升的餐盒，铺上烤好的鸡肉，淋上留出的酱汁，再用葱花装饰。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

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