Empty My Fridge
Wraps de frango com alto teor de proteína que realmente funcionam para meal prep
Ingredientes
- Chicken breast800 g
- Smoked paprika5 g
- Garlic powder5 g
- Onion powder5 g
- Salt
- Black pepper
- Egg2
- Milk60 ml
- Breadcrumb100 g
- Parmesan cheese60 g
- Extra virgin olive oil60 ml
- Greek yoghurt240 g
- Honey80 g
- Dijon mustard60 g
- Apple cider vinegar15 ml
- Cabbage300 g
- Carrot1
- Honey mustard60 ml
- Wraps macios5
Modo de preparo
- Misture o frango com páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta até ficar uniformemente temperado.
- Bata os ovos e o leite em uma tigela. Em outra, misture os flocos de milho triturados ou a farinha de rosca com o Parmesão. Passe cada pedaço de frango no ovo, deixe o excesso escorrer e pressione firmemente na mistura de farinha.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto até brilhar, mas sem fumaçar. Frite o frango em porções por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficar bem dourado e cozido por dentro. Deixe descansar em uma grade ou papel-toalha por 2 minutos antes de fatiar, ou deixe inteiro.
- Misture o repolho e a cenoura com o molho de mostarda e mel e uma pitada de sal, e reserve.
- Aqueça uma frigideira seca em fogo baixo e esquente cada wrap por 15 a 20 segundos. Disponha o frango fatiado, a salada de repolho e mais molho de mostarda e mel, enrole bem apertado dobrando as laterais e depois corte ao meio para servir ou embrulhe em papel-alumínio.
Resumido do vídeo de Chef Jack Ovens. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.