Empty My Fridge
Eiweißreiche Hüttenkäse-Bagels
Zutaten
- Cottage cheese1 Tasse
- Flour1 Tasse
- Salt½ TL
- Baking powder1 ¼ TL
- Egg1
- Bagel
- Onion seed
- Sesame seed
- Poppy seed
Zubereitung
- Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Hüttenkäse glatt pürieren und dann Mehl, Backpulver und Salz unterrühren, bis ein Teig entsteht. Kurz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kneten, bei Bedarf einen Esslöffel Mehl nach dem anderen hinzufügen, bis eine Kugel entsteht.
- In 4 gleich große Kugeln teilen, in jede mit einem Finger oder dem Stiel eines Holzlöffels ein Loch drücken und vorsichtig zu Bagel-Formen ziehen.
- Jeden Bagel mit verquirltem Ei bestreichen und mit den gewünschten Toppings belegen.
- 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, dann mindestens 10–15 Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
- Für eine Heißluftfritteuse auf 350 °F (175 °C) vorheizen, den Korb mit Antihaft-Spray einsprühen und etwa 10–15 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.
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