Bagels de requesón altos en proteína

De The Cooking Foodie · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) y forra una bandeja de horno con papel vegetal.
2. Bate el requesón hasta que quede liso y mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal hasta formar una masa. Amasa brevemente sobre una superficie ligeramente enharinada, añadiendo harina una cucharada cada vez si hace falta, hasta formar una bola.
3. Divide en 4 bolas iguales, haz un agujero en cada una con un dedo o con el dorso de una cuchara de madera y estira con suavidad hasta darles forma de bagel.
4. Unta cada bagel con huevo batido y añade los ingredientes para cubrir que quieras.
5. Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y deja enfriar al menos 10-15 minutos antes de servir.
6. Para una freidora de aire, precalienta a 350 °F (175 °C), rocía la cesta con spray antiadherente y fríe con aire durante unos 10-15 minutos hasta que estén bien dorados.

Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.

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