Bagels de cottage com alto teor de proteína

Por The Cooking Foodie · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Bata o cottage até ficar liso e misture a farinha, o fermento em pó e o sal até formar uma massa. Sove rapidamente sobre uma superfície levemente enfarinhada, adicionando farinha uma colher de sopa por vez, se necessário, até formar uma bola.
3. Divida em 4 bolas iguais, faça um buraco em cada uma com o dedo ou com o cabo de uma colher de pau e estique delicadamente para dar formato de bagel.
4. Pincele cada bagel com ovo batido e adicione a cobertura escolhida.
5. Asse por 20 a 25 minutos até dourar e deixe esfriar por pelo menos 10 a 15 minutos antes de servir.
6. Para air fryer, pré-aqueça a 350 °F (175 °C), borrife a cesta com spray antiaderente e asse na air fryer por cerca de 10 a 15 minutos até ficar bem dourado.

Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.

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