高蛋白脏米饭 | 周日米饭 第4集

作者：Kikifoodies · 45 分钟

食材

步骤

1. 按照米袋上的说明，用盐和鸡精煮好米饭。摊开放在托盘上，完全晾凉，或冷藏至冰凉。
2. 大火预热大号炒锅或平底锅，至中高火。加入牛肉末，用盐和鸡精调味，煎至表面深度焦黄并带有酥脆的小块。
3. 加入洋葱炒3到4分钟至变软，然后加入两种甜椒再炒2到3分钟。
4. 倒入1汤匙生抽、1汤匙伍斯特酱、1汤匙蚝油和1汤匙料酒。充分拌匀，炒1到2分钟。
5. 加入冷米饭，然后淋上2汤匙生抽、1汤匙蚝油和1汤匙料酒。翻拌至每粒米饭都均匀裹上酱汁。如需更深的颜色，可加入老抽。
6. 大火翻炒3到4分钟，然后趁热上桌。

根据 Kikifoodies 的视频整理，细节请看视频。

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