Hokkien mee riche en protéines, préparation de repas | Perdre du poids en mangeant ce que vous aimez

Par Chef Jack Ovens · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
2. Dans un autre bol, mettez le poulet tranché avec 1 c. à soupe (15 ml) de sauce, le bicarbonate de soude et le poivre blanc moulu, et mélangez pour mariner.
3. Faites cuire les nouilles hokkien selon le mode d'emploi du paquet, en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles collent. Égouttez-les en les laissant légèrement al dente, car elles finiront de cuire dans le wok.
4. Faites chauffer un wok à feu vif et ajoutez l'huile en spray à l'avocat. Ajoutez le poulet et faites cuire 2 minutes. Ajoutez l'ail, les crevettes, le poivron rouge, l'oignon vert et le pak choï, et faites cuire 2 minutes de plus, jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites.
5. Ajoutez les nouilles égouttées et le reste de la sauce, et faites cuire 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit bien mélangée et enrobe les nouilles. Ajoutez un trait de bouillon de poulet si vous préférez une sauce plus fluide. Retirez du feu.
6. Répartissez dans 5 boîtes de meal prep de 750 ml. Garnissez de graines de sésame et d'oignon vert.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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