Hochproteinreiche Hähnchen-Bolognese-Pasta mit wenig Aufwand

Name: Hochproteinreiche Hähnchen-Bolognese-Pasta mit wenig Aufwand
Total time: 90 min
Ingredients: 2 lb Ground chicken; 8 oz Chicken liver; 8 oz Chicken; 6 EL Extra virgin olive oil; ½ Onion, fein gewürfelt; ½ Carrot, fein gewürfelt; 1 Stange Celery, fein gewürfelt; 1 Leek, fein gewürfelt; 4 Zehen Garlic, fein geschnitten; ¼ Tassen White wine; 1 Tasse Chicken stock; 6 Zweige Thyme; 2 Zweige Sage; 2 Zweige Rosemary; 1 Bay leaf; ½ Tassen Heavy cream; 4 Tassen Flour; 16 Egg; ½ EL Salt; Pasta; 3 EL Butter; 1 Tasse Parmesan, fein gerieben; Black pepper

Von Matty Matheson · 90 Min.

Zutaten

Ground chicken2 lb
Chicken liver8 oz
Chicken8 oz
Extra virgin olive oil6 EL
Onion · fein gewürfelt½
Carrot · fein gewürfelt½
Celery · fein gewürfelt1 Stange
Leek · fein gewürfelt1
Garlic · fein geschnitten4 Zehen
White wine¼ Tassen
Chicken stock1 Tasse
Thyme6 Zweige
Sage2 Zweige
Rosemary2 Zweige
Bay leaf1
Heavy cream½ Tassen
Flour4 Tassen
Egg16
Salt½ EL
Pasta
Butter3 EL
Parmesan · fein gerieben1 Tasse
Black pepper

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